VE IMPIEGATE
Prevalentemente Sangiovese con una piccola percentuale di Vermentino

METODO DI PRODUZIONE
La fermentazione di entrambi i vitigni avviene in tini di acciaio. Il Sangiovese, dopo un brevissimo contatto con le bucce, vinifica in bianco a 16-18°C, mentre la fermentazione del Vermentino avviene ad una temperatura di 13-16°C. Per preservare al massimo la freschezza, per entrambi si evita la fermentazione malolattica e si prosegue con l'assemblaggio.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Un elegante e raffinato rosè che nasce dall'incontro del Sangiovese di Montalcino e il Vermentino della costa. Vino dalle nuance rosa pallido, al naso spiccano le tipiche note di frutti rossi del Sangiovese e i sentori agrumati e di salvia del Vermentino. Fresco e con una buona persistenza.