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ROSSO DI MONTALCINO DOC2016-2017POGGIO ALLE MURA 1,500-en

€ 55,00
BANFI143
8015674000135
Vini Rossi Toscana-en
NR
2016
BANFI
UVAGGIO: 100% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati
internamente. a partire dal 1982..
Dal perfetto connubio tra innovazione e tradizione nasce un Rosso di
Montalcino di grandissima eleganza..
L’annata 2017 è caratterizzata da un’estate più calda della norma che ha
favorito ed anticipato la maturazione delle uve. Anche nel mese di
settembre non si sono registrate piogge e, questo, ha favorito le
operazioni di raccolta.
Il risultato è un vino fresco e fruttato, con aromi di ciliegia e mora ben uniti
a note di tabacco e liquirizia. Vino elegante in cui morbidezza e acidità si
bilanciano perfettamente. Finale di bocca piacevole e persistente.
Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, così come ideale
insieme a formaggi di media stagionatura. L’ampia struttura, morbida e
ben consistente, ne permette un buon invecchiamento.
Suolo: argille sabbiose con ciottoli arrotondati
Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi
Densità d’impianto: 4200 - 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 70 q/ha.
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini
combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 50% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e
50% in. barrique di rovere francese da 350 l. per 1 anno
Alcol: 15%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
Prima annata prodotta: 2010

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