Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” – Montepulciano / 22,5 ha.
Produzione: 20.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Bord. Salcheto 370gr
Formati: 750ml / 1500ml
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14
Estratto Secco: 31
Ph: 3,58
Acidità totale: 5,73
Polifenoli: 3233
Tonalità di colore: 0,89
Intensità di colore: 7,81
Residuo zuccherino: 1,58