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TOSCANA ROSSO ORCIA DOC 2006 BIO PETRUCCI LT. 1,500

€ 600,00
PODEREFORTE38
8009995517328
Toscana
NR
2006
PODERE FORTE
UVAGGIO: 100% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

PETRUCCI
ORCIA D.O.C. Biologico - Biodinamico
VITICULTURA: vigneti piantati da 7.000 a 10.000 ceppi per ettaro, allevati ad alberello in
parete e Guyot, lavorati biologicamente e secondo i principi della biodinamica.
CLIMA e VENDEMMIA:
L’annata si è caratterizzata per un inverno ed una primavera piovosi, che hanno
rallentato di ben 10 giorni il ciclo vegetativo dei vigneti. L’estate è stata asciutta ed ha
permesso di recuperare il ritardo inizialmente accumulato. La pioggia del 19 Settembre,
abbinata ad un clima mite ha portato i frutti ad una maturazione perfetta, la raccolta si è
svolta nei primi giorni d’Ottobre. La vendemmia avviene in cassette da 15 Kg, segue una
rigorosa cernita manuale degli acini, che raggiungono per gravità i tini di fermentazione.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO:
Le fermentazioni spontanee si svolgono in tini di rovere francese ad una temperatura di
27 -30° C. Ogni vigneto viene vinificato come unico CRU e i tempi di contatto sulle bucce
sono stati di 18 -24 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere
francese da 225 e 228 lt e tonneau da 600 lt, dove l’affinamento prosegue per 16 mesi prima
dell’assemblaggio finale. Dopo l’imbottigliamento Petrucci rimane 24 mesi in bottiglia
prima dell’introduzione sul mercato.
NOTE DEGUSTATIVE:
Petrucci è un crescendo di complessità. Il colore si presenta intenso, all’olfatto
esprime note di frutta matura e spezie, sempre accompagnato da gradevoli e fresche note
balsamiche. Al palato colpisce la grande setosità dei tannini, avvolgente, ma allo stesso
tempo fresco e con note minerali che ne esaltano l’unicità.
CONSERVAZIONE E SERVIZIO: suggeriamo di conservare i vini ad una temperatura
+16/- 1° C con umidità relativa attorno all’85 - 88%.
L’antico appellativo del fondo di
questo splendido luogo dà nome a
questo vino nato nel 2001, prodotto
con uve sangiovese 100%. Petrucci è
il vino simbolo di Podere Forte,
proveniente dalle migliori parcelle,
è espressione massima della
filosofia aziendale che mira, con
amore, passione e cura maniacale,
ad una produzione di eccellenza.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Gradazione alcolica: 14,5% vol

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