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POMINO BIANCO DOC BRUT MILLESIMATO 2014 MC LEONIA

€ 45,00
FRESCOBALDI80
8014115011136
Toscana
NR
2014
Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Denominazione Pomino Spumante Bianco DOC - Metodo Classico - Brut
Millesimato 2014
Descrizione “Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove
strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed
elegante come la mia trisavola Leonia che mi ha ispirato nelle
scelte innovative. Fu Lei ad impiantare vitigni francesi a Pomino,
vinificandoli nella prima cantina italiana a gravità, ricevendo in
premio la medaglia d’oro all’Expo di Parigi nel 1878” – Lamberto
Frescobaldi
Andamento climatico L’inverno 2014 è stato caratterizzato da abbondanti piogge e
temperature al di sopra della media; la primavera mite ha visto il
germogliamento nei vigneti nella prima decade del mese di
aprile. L’estate è arrivata presto, portando le temperature oltre i
30°C già nei primi giorni di giugno, quando le vigne in piena
fioritura diffondevano intorno un dolce profumo floreale. Le
piogge di luglio hanno incrementato gli sforzi agronomici in
campo per mantenere la sanità dei grappoli; il benevolo sole di
fine estate ha dato sufficiente energia alle viti per completare la
maturazione delle uve. La raccolta dello Chardonnay e del Pinot
Nero per Leonia Brut ha interessato gli ultimi dieci giorni di
agosto e la prima settimana di settembre.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Provenienza Castello Pomino, Pomino, Rufina
NOTE TECNICHE
Varietà Chardonnay e Pinot Nero
Grado Alcolico 12,5%
Contenitori di affinamento Acciaio e barrique
Formati disponibili 0.75l e 1,5 l
Note Organolettiche Il prolungato affinamento sui lieviti in bottiglia dona al primo
impatto un intenso profumo di crosta di pane e pasticceria, che
subito lasciano spazio a un fresco bouquet di fiori primaverili con
note agrumate. Seguono sentori di noce moscata e di foglie di
timo. Effervescenza persistente e spiccata sapidità: stupisce
all’assaggio il Leonia Brut, perfetta unione del vivace Chardonnay
(riconoscibile dalle note di pompelmo) col generoso Pinot Nero
(evidente nella sua corposità). Finale con retrogusto di liquirizia e
piacevole ritorno alcolico.
Abbinamento È un vino nobile ed elegante. Sa accompagnarsi ad antipasti
delicati e primi piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media
stagionatura, ma ama anche le sfide e gli abbinamenti coraggiosi.

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