GRAPPA DI CHIANTI CLASSICO
“IL CAMPITELLO”
Le vinacce fermentate ancora grondanti sono inviate alla distilleria lo stesso giorno della svinatura. Questa grappa è prodotta con selezionate vinacce di uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, le uve classiche del Chianti storico. Dal profumo intenso risulta morbida al palato, questa grappa è prodotta in quantità limitate per l’estrema cura che viene riposta nella selezione delle migliori vinacce e nel processo di distillazione delle stesse.

ESTENSIONE:

200 Ha, Azienda Biologica Certificata
VIGNETI:

12 Ha (10 ha registrati Chianti Classico docg)
UVAGGIO:

Sangiovese, Canaiolo, Colorino
VOL. ALCOOL:

42°