Storico cru dell’azienda, è l’espressione di uve provenienti dal vigneto “il Crocino” composto da quattro parcelle, collocate nella parte più elevata della collina. L’intero vigneto si estende per 36 ettari su terreni ricchi di sabbia e scheletro.
Varietà delle Uve: Sangiovese min. 90%, Colorino in percentuali variabili ogni anno
Anno di impianto: 1989
Ubicazione dei Vigneti: Tenuta Fizzano, Vigneto Il Crocino
Superficie: 9.65 ettari
Densità d’impianto: 4.200 ceppi/ha
Esposizione principale: Sud, Sud-Est
Altitudine: min-max 280-300m s.l.m.
Suolo: Conglomerati poligenici del Pliocene, terreno franco-sabbioso, profondo e calcareo, con un’importante presenza di sabbia.
In botti di rovere francese da 25 ettolitri per 18-22 mesi, mentre una piccola parte (10%) matura in tonneaux nuovi per alcuni mesi, segue un anno di affinamento in bottiglia.
Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: intenso e fine con note di frutti di bosco e una speziatura ben integrata.

Sapore: caldo e giustamente sapido, con aromi di frutta rossa matura e un’ottima persistenza.