Dom Pérignon è solo champagne vintage.
Ogni annata è una creazione, singolare e unica, che esprime sia il carattere dell'annata, sia il carattere di Dom Pérignon.

SUL PALATO
In bocca, il vino raggiunge uno stato di complessa pienezza: terroso, affumicato e perlato, sottolineato dal calore vibrante della spezia pepata. La sensazione di intensità si sviluppa e si fonde in un cuore profondo e rotondo, con una maturità fruttata ed esotica e un leggero tocco di anice. Questa sensazione, quasi spiazzante, è ancora più pronunciata nel finale, mentre le note di spezie, ancora presenti, restano discrete, con sentori di tostato e iodato.

SUL NASO
La degustazione inizia con un vino che respira e prende vita in una spirale leggera e giocosa, con tocchi di angelica, cocco, cannella, cacao e tabacco.

LA RACCOLTA 1999
Le precipitazioni durante la vendemmia (14 settembre), non hanno influito su un raccolto sano e abbondante, dal carattere eccezionalmente potente e rotondo.