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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2013 POGGIO MURA0,75-en

€ 110,00
BANFI120
8015674133147
Vini Rossi Toscana-en
NR
2013
BANFI
UVAGGIO: 100% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Poggio alle Mura Riserva
Brunello di Montalcino DOCG Riserva
2013
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati
internamente. a partire dal 1982.
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione,
iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il
Sangiovese.
Dopo una primavera e un inizio estate piuttosto piovosi, i mesi di
settembre e ottobre sono stati molto buoni, con tanto sole e un’ottima
ventilazione. Tali condizioni climatiche hanno favorito una maturazione
graduale e tardiva delle uve, che si sono presentate in eccellenti
condizioni qualitative, con profumi varietali meravigliosamente intensi e un
buon equilibrio tra grado alcolico e acidità.
Il risultato è un vino complesso e bilanciato, con un profumo intenso
caratterizzato da sentori di prugna, ciliegia e piccoli frutti rossi.
accompagnati da note balsamiche e di tabacco. In bocca è consistente e
morbido. Ottima persistenza.
Vino da lungo invecchiamento, perfetto come vino da meditazione. Si
abbina in modo eccellente a piatti ricchi e strutturati come il capriolo in
umido, ma anche a prodotti gastronomici particolarmente sapidi come
formaggi stagionati o salumi.
Suolo: argille sabbiose con ciottoli arrotondati
Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi
Densità d’impianto: 4200 - 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione : a temperatura controllata (27-29°) in tini
combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 30% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e
70% in. barrique di rovere francese da 350 l.
Alcol: 14%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
Prima annata prodotta: 2007

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