Riserva Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2015

La 2015 è senz’altro una tra le annate più impressionanti del suo decennio. E’ stata segnata da un forte stress termico ad agosto che ha particolarmente influenzato i livelli di acidità. Ne sono usciti vini “mangia e bevi”, carnosi e morbidi, da godersi magari in un orizzonte temporale meno lungo.

Prodotto con 95% Sangiovese e 5% Colorino, questo vino offre sottili aromi di frutta rossa matura, nonché di speziature del legno e dei sentori balsamici di eucalipto. In bocca un palato strutturato, tannini a grana fine accompagnati da sentori di ciliegia, liquirizia, tabacco con un accenno mentolato.
Da bere tra il 2021 ed il 2027

Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14,5