Vino Nobile di
Montepulciano 2015
Classificazione
DOCG
Annata
2015

Clima
La stagione invernale, mite e caratterizzata da frequenti precipitazioni, ha preceduto una primavera con temperature sopra la media favorendo un anticipo del germogliamento di circa 10 giorni in entrambe le varietà. L’estate, tendenzialmente calda ed asciutta senza picchi di calore, ha permesso alle piante un lento e regolare accrescimento garantendo un ottimale avvio di maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata nella prima settimana di settembre con il Merlot e si è conclusa con il Sangiovese intorno alla metà di Ottobre.
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Vinificazione
Le uve Sangiovese hanno effettuato un processo di vinificazione volto a preservare gli aromi e la freschezza del frutto. Dopo circa 10 giorni di macerazione il vino ottenuto è stato trasferito in botti grandi, dove ha svolto la fermentazione malolattica ed iniziato il suo processo di affinamento della durata di circa 12 mesi. A seguito dell’imbottigliamento, avvenuto nella primavera del 2017, il vino ha effettuato un ulteriore affinamento di circa un anno.

Dati storici
Fattoria La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie totale di 508 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, con 237 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. La prima annata di Vino Nobile La Braccesca è statala 1990.

Note Degustative
Dal colore rosso rubino intenso, al naso spicca per il profumo fruttato con note di violetta e vaniglia. Al palato è dolce, equilibrato, con tannini supportati da una piacevole spina acidica che ne esalta gli aromi di mora e ciliegia. Persistente e minerale sul finale.