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TOSCANA ROSSO IGT 2017 TIGNANELLO ANTINORI LT 0,750-en

€ 130,00
ANTINORI211
8001935124504
Vini Rossi Toscana-en
NR
2017
ANTINORI
UVAGGIO: SANGIOVESE CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRAC

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Tignanello 2017
Classificazione
ToscanaIGT
Annata
2017
Clima
La 2017 saràricordata come un’annatainconsueta nel suo
decorso. L’inverno, caratterizzato solo nel mese di gennaio da
un climatendenzialmente freddo, è proseguito con
temperature miti favorendo l’anticipo del germogliamento della
vite. L’improvviso ritorno di freddo di fine aprile ha generato
un lieve calo della produzione. A partire da maggio fino atutto
agosto il Chianti Classico è stato interessato da un clima
generalmente caldo e asciutto, con temperature giornaliere
spesso superioriai 30 °C. Le precipitazioni del mese di
settembre hanno riequilibrato in parte lo stress estivo,
consentendo di raggiungere una buona maturazione delle uve.
Lavendemmia è avvenuta dal 20 settembre al 6 ottobre.
www.antinori.it
Vinificazione
L’andamento climatico dellavendemmia 2017 harichiesto un’elevataattenzione siain vigneto durante le
operazionivendemmiali, siain cantinaall’arrivo delle uve, dove la cernita e le prime lavorazioni sono state
fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale. Durante il processo di fermentazione in serbatoi
troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estremaal mantenimento dei profumi,all’estrazione del
colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. Lasvinatura è avvenutasolo dopo attente e giornaliere
degustazioni. Unavoltaseparate le bucce dalvino, è stataavviatalafermentazione malolatticain barrique, per
esaltare lafinezza e la complessità degliaromi. Il processo diaffinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e
ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, per un periodo complessivo di circa 14-16 mesi; dopo
un primo periodo diaffinamento in lotti separati, questi sono statiassemblati per completare l’evoluzione in legno.
Ilvino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet
Franc, haaffinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.
Dati Storici
Tignanello è prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto che si trova presso Tenuta Tignanello su un terreno di
57 ettari esposto asud-ovest, di origine calcarea con elementi tufacei,ad un'altezzatrai 350 e i 400 metri s.l.m.. È
stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non
tradizionali, quali il Cabernet, e trai primivini rossi nel Chiantia non usare uve bianche. Tignanello, in origine
"Chianti Classico Riservavigneto Tignanello" è stato vinificato per la primavolta da un unico vigneto con l'annata
1970, quando contenevail 20% di Canaiolo e il 5% di Trebbiano e Malvasia, ed eraaffinato in piccole botti di
rovere. Con l'annata 1971 è diventato vino datavola di Toscana, è stato chiamato Tignanello e con l'annata 1975
le uve bianche sono state totalmente eliminate. Dal 1982 la composizione è rimastainvariata. Tignanello viene
prodotto soltanto nelle annate migliori; non è stato prodotto nel 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 e 2002.
Note Degustative
Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2017 colpisce al naso per lasua complessità. Note di fruttarossa
matura come ciliegiasotto spirito,amarena, lampone e prugnasialternano a delicati sentori speziati di chiodo di
garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet. Al palato
è ricco,avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove
ritornano le note percepite al naso.

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