TOSCANA IGT

Il Romito è stato il primo vino prodotto da Sandro Chia a Castello Romitorio nei primi anni ‘80, ed è una vera e propria sintesi tra innovazione e tradizione.
Ottenuto da uve Sangiovese e invecchiato in rovere francese, il Romito è diventato un classico cult per gli amanti del terroir toscano.
Prende il suo nome dagli eremiti che furono i primi abitanti di Castello Romitorio.
Il Romito è un vino complesso destinato ad un lungo invecchiamento. Di colore rosso rubino con bellissimi profumi di frutta scura, tra cui prugne, more e sentori di lamponi schiacciati.
Dinamico ed estremamente gradevole da bere, è un vino corposo che offre toni morbidi, eleganza e calore.
I tannini tondi si fondono sul palato, apportando consistenza e stile al vino e la brillante freschezza assicura un finale lungo e fruttato.

REGIONE : Toscana
COLTIVAZIONE: Cordone speronato con densità di impianto 240x75 cm
VITIGNO: Sangiovese
VENDEMMIA: Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura
ELEVAZIONE : Circa 14 mesi in rovere


TOP RATINGS
93/100 James Suckling
92/100 Wine Enthusiast