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TOSCANA ROSSO IGT 2012 FARNITO LT. 0,750-en

€ 40,00
CARPINETO70
8003015709182
Tuscany
NR
2012
CARPINETO
100% Cabernet Sauvignon

PRODUCT INFORMATION

Prodotto con uve provenienti da vigneti, delle aziende di Gaville (Firenze) e
Chianciano/Montepulciano (Siena), ritenuti da noi particolarmente felici e
vocati per originare grandi vini.
Tecnica di vinificazione: la fermentazione è avvenuta in recipienti
separati secondo la provenienza delle uve, con tempi di macerazione
delle bucce di 10 e 15 giorni e temperature da 25 a 29°C.
Affinamento: in primavera, dopo la fermentazione malolattica, il
vino è unito in un sol corpo e posto in piccole botti di rovere dove
rimane fino al gennaio successivo, mese in cui tolto dai barili viene
imbottigliato.
Deve sostare, infine, per un periodo non inferiore agli otto mesi in
ambiente a temperature controllata, prima di essere messo in
commercio.
Colore: rosso rubino, con leggere sfumature aranciate.
Profumo: netto e intenso, con sensazioni complesse di spezie,
liquirizia, vaniglia e marasca.
Sapore: pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza.
Gradazione: 13% vol.
Temperatura di servizio: 20°C in un decanter.
Abbinamenti gastronomici: arrosti e selvaggina.

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