Denominazione Toscana IGT

Alìe, ninfa legata al mare, simbolo di sensualità e bellezza. Alìe, un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Provenienza Toscana
NOTE TECNICHE
Varietà Syrah, con un tocco di Vermentino
Grado Alcolico 12,5%
Tempo di Macerazione nessuna macerazione ma pressatura diretta
Fermentazione Malolattica Non svolta
Contenitori di affinamento Acciaio
Tempo di affinamento 4 mesi in acciaio e un mese nella bottiglia

Note Organolettiche
Alìè vino elegante è distinto dal colore rosa pallido con particolari sfumature di pesca. Al naso si presenta diretto, ricco di sentori di frutta fresca che lasciano il passo ad aromi di frutta matura fini ed eleganti. In bocca pieno, avvolgente con note agrumate di pompelmo rosa, che si amalgamano con note di amarena e frutta bianca donando al vino un tocco di profondità e un retrogusto di aromi freschi persistenti.

Abbinamento
Si sposa bene a salmone affumicato e in generale pesce affumicato, prosciutto crudo, carni bianche, pollame e pesci cucinati. Eccellente sui piatti speziati o della cucina orientale.