Un bouquet speziato con sentori e profumi di muffa grigia. In bocca è molto gradevole, piacevole e leggero.
Una lussuosa esplosione di gusto!
Note
Vendemmia
Le uve sono raccolte di norma nel mese di dicembre, una volta che si sono ricoperte di muffa grigia (pourriture noble).

Vinificazione
Spremitura e successiva fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18° C).