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ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 CAMPO AI SASSI LT 0,750

€ 22,00
FRESCOBALDI148
8002366009408
Vini Rossi Toscana
NR
2018
FRESCOBALDI
UVAGGIO: 100% Sangiovese.

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

CAMPO AI SASSI 2017
Rosso di Montalcino DOC
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese, coltivato
in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati
questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata
trama tannica.
ANDAMENTO CLIMATICO:
La stagione 2017 è stata caratterizzata da un inverno piuttosto mite con temperature
leggermente al di sopra delle medie. Il periodo estivo e quello primaverile sono stati
caratterizzati da temperature elevate e da una piovosità contenuta. La combinazione tra terreni
profondi, su cui vengono coltivati i Sangiovesi, e l’andamento stagionale particolarmente
asciutto, hanno comportato una crescita vegetativa con conseguente fase di maturazione
eccellente. Le uve sono arrivate al momento della vendemmia sane, intatte e ben concentrate.
L’abbondanza di luce ed il calore del 2017 hanno dato ai vini di CastelGiocondo una potenza e
una ricchezza straordinarie.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox
con controllo della temperatura. Durante questa fase sono risultate di fondamentale importanza
le rotture del cappello, consentendo una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche.
Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di affinamento, di cui parte in legno.
Ulteriori 4 mesi di bottiglia ne hanno completato il suo percorso qualitativo, prima
dell’immissione al consumo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Campo ai Sassi 2017 si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e brillante.
Il bouquet colpisce per lo spiccato aroma di violetta arricchito da note di frutti a bacca rossa e
nera come ribes e mora.
Al gusto si conferma ricco, generoso con una tessitura tannica evidente ma senza eccessi. Il
fresco finale mentolato gli conferisce equilibrio e piacevolezza.
FORMATI:
0,75 l

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