Sciandor
Moscato d’Asti DOCG
2018
VARIETA’
Moscato bianco
DESCRIZIONE
Un vino dal carattere morbido e vivace che reinterpreta la tradizione
piemontese del Moscato, riuscendo ad esprimerne tutta la tipica
dolcezza e aromaticità.
Il decorso stagionale di questa annata 2018 è caratterizzato da un’alta
frequenza di piogge, che ha creato criticità nei lavori in vigna. Nonostante
tali condizioni, posticipando l’epoca di vendemmia, la qualità delle uve è
risultata buona con punte di ottimo.
Colore giallo paglierino brillante, Il profumo è aromatico e caratterizzato
dai sentori tipici del Moscato, quali fiori di pesco, salvia e miele, In bocca
sprigiona un sapore dolce e rotondo, che ricorda il miele di acacia,
lasciando sul finale piacevoli sensazioni di uva passa.
Vino da dessert che accompagna egregiamente gli amaretti tradizionali
della zona del basso Piemonte, le torte di nocciola e la piccola pasticceria.
NOTE TECNICHE
Fermentazione : a temperatura controllata (16°) in tini in
acciaio.
Alcol: 5%
Temperatura di servizio suggerita: 8-10°C
Prima annata prodotta: 2012