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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2017 BIO SALCHETO LT0,750

€ 22,00
SALCHETO39
8032880621855
Toscana
NR
2017
Salcheto
Uvaggio: 100% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

NOBILE di Montepulciano D.O.C.G. 2017
Dalle vigne di Sangiovese Prugnolo Gentile, una bottiglia per pianta,
vinifica in legno ed invecchia 18 mesi in botti grandi e piccole, per poi
affinare almeno 6 mesi in vetro.
La 2017 è stata un’annata calda e siccitosa più che mai ed i suoi vini sono risultati corposi
ma morbidi. Le gradazioni alcoliche sono sostenute ma senza mancare di equilibrio e
bevibilità anche grazie al pedoclima di Salcheto, capace di dare freschezza ai vini con i
suoli argillosi e le sue forti escursioni termiche.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 160.000 bottiglie
Invecchiamento: 18 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 8-10 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt / 18lt
Prima Annata di questo vino: 1990
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 30,12
Ph: 3,58
Acidità Totale: 5,14
Polifenoli: 4465
Tonalità di Colore: 0,88
Intensità di Colore: 7,90
Residuo zuccherino: 1,19
SALCHETO Via di Villa Bianca, 15 / 53045 - Montepulciano (Siena) tel +39 0578 799031 fax +39 0578 799749 info@salcheto.it SALCHETO.IT
TOSCANA
Gambero Rosso - Tre Bicchieri
Wine Enthusiast: 94 punti
Wine Spectator: 90 punti
Wine Advocate: 90 punti
Decanter: 90 Punti. Salcheto riempie idealmente svariate caselle. La cantina viene alimentata
da fonti rinnovabili, le acque reflue sono ricicliate al 100%, non vi è aggiunta di solfiti durante la
fermentazione, l’intera produzione è certificata biologica e confezionata in bottiglie leggere. Ma più
di ogni altra cosa, il Nobile è squisito. È pulito e da subito intrigante, con complesse note di terra, di
cedro e tè, oltre a sfumature balsamiche che si sovrappongono a quelle di frutti di bosco. Pieno di
corpo e di carattere, è un vino ricco ma fresco, con una struttura suadente e tannini fini. Un grande
successo, per quest’annata difficile. Da bere tra 2020-2030

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