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VAL D'ARNO DI SOPRA DOC 2010 GALATRONA LT 0,750

€ 250,00
PETROLO3
8007810121545
Toscana
NR
2010
PETROLO
UVAGGIO: 100% MERLOT

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

La vigna: Galatrona è un cru di Merlot proveniente dal vigneto
Galatrona, piantato in varie fasi nel corso degli anni ‘90 con
cloni bordolesi di bassa vigoria nella località chiamata Feriale
per un’ estensione di circa 10 Ha e per un totale di quasi
50.000 piante allevate a cordone speronato.
Il Terreno: Terreno di medio impasto ricco di argilla con galestro,
alberese e arenaria. Altitudine 300 m slm. Esposizione sudest.
Si trova ai confini sud orientali dei Monti del Chianti,
nella DOC Val d’Arno di Sopra.
L’argilla aiuta a mantenere l’ umidità del terreno, di cui il
merlot ha più bisogno durante i caldi e asciutti mesi estivi. La
combinazione di argilla e sassi è tra i fattori che permettono
al vigneto Galatrona di produrre un vino elegante e molto
strutturato anche nelle annate considerate minori.
Viticoltura: Dal 2004 abbiamo abbandonato l’agricoltura tradizionale a
favore di pratiche naturali e sostenibili: nessuna irrigazione o
concimazione, inerbimento integrale con pacciamatura e
abolizione di pesticidi di sintesi. Dall’annata 2016 Petrolo ha
ottenuto la certificazione di agricoltura biologica anche nella
conduzione dei vigneti (l’olio di Petrolo è biologico già dagli
anni ‘90). Per favorire l’ equilibrio naturale in vigna la
gestione del verde viene eseguita manualmente con
interventi mirati. Potature spinte e diradamenti sono
pressoché assenti nelle piante più mature, già in equilibrio.
Una gestione straordinaria del verde si rivela oggi necessaria
solamente nelle annate più difficili.
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette e selezione degli acini su tavolo
di cernita. Vinificazione naturale con lieviti autoctoni in
vasche di cemento. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati.
La macerazione delle bucce si prolunga oltre i 15 giorni.
Maturazione: fermentazione malo-lattica spontanea in legno.
Maturazione in barrique di rovere francese, per un terzo
nuove, per circa 18 mes. Batonnage costanti delle fecce fini
per i primi 6 mesi.
Stile: Vino intenso ed elegante, di grande struttura e complessità
con acidità, frutto e tannini in un piacevole equilibrio. Un
grande vino, al di là della varietà delle uve dal quale è
composto, deve essere espressione del suo territorio. Oltre
ad essere essenzialmente buono, che sia a suo modo un
classico.

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