Area di produzione: Alta Maremma, zona delle Colline Metallifere
Denominazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica – Toscana Rosso
Prima annata di produzione: 2016
Cépages: 100% Syrah
Densità d’impianto: 8.900 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: cordone speronato doppio
Terreno: spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro
Conduzione agronomica dei vigneti: biologica
Produzione media: 2.500 bottiglie
Raccolta: a mano in cassette da 15 Kg
Vinificazione: in anfora 6 mesi, macerazione sulle bucce
Affinamento: 6 mesi in barrique di legno francese di 3° e 4° passaggio; imbottigliato
in estate viene lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso
sul mercato
Temperatura di servizio: 15-18°C
Formati: 0,750 lt in cassa di legno da 3 bottiglie
Etichetta: disegno di Raffaele De Rosa