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TOSCANA ROSSO IGT 2015 PIETROSE TALOSA LT0,750

€ 80,00
TALOSA21
8033305124746
Toscana
NR
2015
TALOSA
UVAGGIO: 100% Merlot

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

“Pietrose” – Toscana Rosso IGT
DENOMINAZIONE:
Toscana Rosso I.G.T.
ZONA DI PRODUZIONE:
Loc. Pietrose Montepulciano
TIPO DI TERRENO:
Medio impasto di origine
pliocenica
VITIGNI:
Merlot
ALTITUDINE:
350/400 m slm
ESPOSIZIONE:
Sud/Ovest
SISTEMA DI
ALLEVAMENTO:
Cordone Speronato
PRODUZIONE PER HA:
40ql uva
POSSIBILITA' DI
INVECCHIAMENTO:
oltre 25 anni
Tipo di raccolta:
selezione manuale delle migliori
uve Merlot la prima metà di
settembre.
Vinificazione ed
affinamento:
Dopo una accurata selezione
delle uve, la fermentazione
alcolica è di circa 15-20 giorni a
temperature controllate in
serbatoi tronco conici di acciaio.
Successiva fermentazione malo
lattica in acciaio e legno. La
maturazione è di 2 anni in
tonneaux nuovi, botte grande e
acciaio inox. Successivo lungo
affinamento in bottiglia.
APPELLATION:
Toscana Rosso I.G.T
PRODUCTION AREA:
Loc. Pietrose Montepulciano
TYPE OF SOIL:
Medium mixture of Pliocene
origin
GRAPES:
Merlot
ALTITUDE:
350/400 m asl
ASPECT:
South/West Facing
TRAINIGN SYSTEM:
Spurred Cordon
PRODUCTION PER HA :
4000 kg
AGEING POTENTIAL:
over 25 years
Kind of grape harvest:
manual selection of the best
Merlot grapes the first half of
September.
Fermentation and ageing:
After a careful selection of
grapes, the fermentation time is
about 15-20 days at controlled
temperatures in stainless steel,
cone-shaped. Following the
malolactic fermentation in
stainless steel and oak. The
maturation is for 2 years in the
new oak tonneaux, big barrels
and stainless steel. The finished
wine continued to be aged in
bottle before release for long
time.
BEZEICHNUNG:
Toscana Rosso I.G.T
PRODUKTIONSBEREICH:
Loc. Pietrose Montepulciano
ART DES BODENS:
Medium Mischung aus dem
Pliozän Ursprungs
REBSORTE:
Merlot
FLUGHÖHE:
350/400 m üdM
AUSRICHTUNG:
Süden / Westen
HALTUNGSSYSTEMEN:
Zapfenkordon
PRODUKTION PRO HA:
40 Doppelzentner Trauben
LAGERMÖGLICHKEIT:
Mehr als 25 jahre
Art der Weinlese:
manuelle auswahl der besten
Merlot Trauben in der ersten
Hälfte September.
Gärung und Ausbau:
Nach einer sorgfältigen auswahl
der trauben beträgt die
gärungszeit bei kontrollierten
temperaturen in edelstahl etwa
15-20 tage. Nach der
malolaktischen gärung in
edelstahl und eiche. Die reifezeit
beträgt 2 jahre in den neuen
eichen tonneaux und, große
fässer und edelstahl. Dann wird
es lange zeit in der flasche
verfeinert.

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