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TOSCANA ROSSO IGT 2015 LUCENTE LT 0,750

€ 63,00
FRESCOBALDI84
8002366000931
Toscana
NR
2015
FRESCOBALDI
UVAGGIO: 75% Merlot, 25% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Il Sangiovese ed il Merlot hanno germogliato durante la prima settimana
di aprile e hanno continuato a crescere regolarmente sfruttando le
abbondanti riserve idriche lasciate dal 2014 e da una piovosità nella
norma dell’inverno 2015.
La stagione è proseguita con un clima asciutto e soleggiato che ha
permesso uno sviluppo omogeneo della cortina fogliare senza pressioni
fitosanitarie.
Nella prima settimana di agosto due piogge importanti hanno dato
sollievo alle piante e hanno abbassato le temperature permettendo alle
viti di sintetizzare nelle migliori condizioni metaboliti secondari (aromi,
antociani, tannini) di primaria importanza per la qualità dei vini
Lucente 2015 presenta un colore rosso intenso con riflessi violacei.
Al naso si apre con esplosione di frutti neri come more e mirtilli, amarene
sotto spirito arricchito da discrete note speziate.
In bocca è succoso, morbido, avvolgente con una trama tannica fitta e
sottile e un finale lunghissimo.
Merlot, Sangiovese
370.000
Merlot: prima settimana di settembre
Sangiovese: terza settimana di settembre
Merlot: 235 g/l, Sangiovese: 228 g/l
Merlot: 6,42 g/l, Sangiovese: 6,74 g/l
Merlot: 3,45, Sangiovese: 3,29
Acciaio inox termo-condizionate
28° C
12 giorni
22 giorni
Eseguita in acciao
Barrique in parte nuove in parte usate
12 mesi
Aprile 2017
DATI ANALITICI
14,40% Vol.
5,3 g/l
3,52
UVE
TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE
EPOCA DI VENDEMMIA
ZUCCHERO ALLA RACCOLTA
ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA
PH ALLA RACCOLTA
VASCHE DI FERMENTAZIONE
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
DURATA DELLA FERMENTAZIONE
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE
FERMENTAZIONE MALOLATTICA
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO
DURATA DELL’AFFINAMENTO
IMBOTTIGLIAMENTO
ALCOL
ACIDITÀ TOTALE
PH

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