ARTICOLI AGGIUNTI IN CARRELLO

Carrello

Nessun articolo nel Carrello

Hai 0 articoli in Carrello

Totale: 0,00 €

Carrello

Hai 0 articoli in Carrello

ARTICOLI IN WISHLIST

Wishlist

Nessun articolo nella Wishlist

Hai 0 articoli

Wishlist

Hai 0 articoli

CONFRONTA ARTICOLI

Comparazione

Nessun articolo da comparare

Hai 0 articoli

Comparazione

Hai 0 articoli

TOSCANA ROSSO IGT 2013 SOLAIA LT 0,750

€ 410,00
ANTINORI64
8000000525147
Toscana
NR
2013
Antinori
UVAGGIO:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Classificazione:
Toscana IGT
Uvaggio:
75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet
Franc
Clima:
L’inverno del 2013 ed il precedente autunno sono stati
caratterizzati da una piovosità superiore alla media, con
temperature non particolarmente rigide, ad eccezione di
una settimana nel mese di Febbraio, nella quale si è
verificata anche un’intensa ed abbondante nevicata. La
primavera è iniziata con condizioni climatiche analoghe ai
periodi precedenti e questo ha determinato un leggero
ritardo nel germogliamento delle viti e delle successive
fasi di fioritura ed allegagione, nonostante ciò decorse
regolarmente; i mesi di Maggio e Giugno sono stati freschi
e piovosi con conseguente spinta vegetativa delle piante.
Luglio ed Agosto sono stati mesi asciutti e caldi, senza
però mai raggiungere eccessi termici; le viti hanno quindi
proseguito la loro attività, recuperando parte del ritardo
accumulato ad inizio stagione. Climaticamente ideali sono
stati il mese di Settembre e la prima quindicina di Ottobre,
ovvero il periodo delle raccolte; oltre a temperature
giornaliere ancora calde, si sono manifestate rilevanti
escursioni termiche giorno-notte che hanno permesso alle
varietà di completare al meglio la maturazione. Le
operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima settimana di
Settembre con un generale ritardo rispetto alle annate
precedenti; le ottime condizioni meteorologiche hanno
esaltato la qualità del Cabernet Franc, vendemmiato tra il
28 ed il 30 Settembre, mentre il Sangiovese è stato
raccolto nella prima settimana di Ottobre. Tra il 7 ed il 16
Ottobre, infine, con condizioni climatiche assolutamente
ideali per la qualità dei frutti, sono arrivate in cantina le
uve di Cabernet Sauvignon.

Vinificazione:
La vendemmia 2013 è stata caratterizzata più di ogni altra, dall’attenta e puntuale gestione del
vigneto, prima con importanti defogliature e poi con attente selezioni delle uve dalla campagna, al
momento della raccolta, fino al ricevimento in cantina. Queste operazioni hanno consentito la
vinificazione di mosti estremamente ricchi in colore, profumati e con intense espressioni del frutto,
fattori tutti che fanno presagire ad un’annata di assoluta qualità.
All’arrivo in cantina, le uve vengono delicatamente diraspate e gli acini, prima di essere pigiati,
accuratamente selezionati al tavolo di cernita; qui la cura del dettaglio è ai massimi livelli, è
fondamentale che nei serbatoi di vinificazione troncoconici da 60 hl entrino solo gli acini perfetti.
Durante la fermentazione e la macerazione i mosti si trasformano lentamente in vino; in questa
fase è necessaria l’estrema cura al mantenimento della freschezza e dei profumi, senza trascurare
l’estrazione del colore e la gestione del tannino volta alla dolcezza e all’eleganza. Una volta
separate bucce e vino, si avvia la fermentazione malolattica che, in barriques, esalta la finezza e la
piacevolezza del vino. Il processo di invecchiamento avviene in fusti nuovi di rovere francese per
circa 18 mesi. Durante questo periodo i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà e
alle variabili viticole, si elevano in legno, per poi essere assemblati pochi mesi prima
dell’imbottigliamento.
Dati storici:
Solaia è un vigneto di circa 20 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo
roccioso calcareo con roccia di alberese e galestro, situato presso Tenuta Tignanello. Marchesi
Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80%
Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive
è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto
soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.
Note degustative:
Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, al naso Solaia 2013 è caratterizzato da
note di frutta matura rossa con toni piacevolmente freschi, accompagnati da sentori balsamici, di
liquerizia e menta. Piccole note di vaniglia e di fumo sul finale si amalgamano ad una spezia intensa
donando grande intensità olfattiva. L’ingresso in bocca è gentile, con un’ intensa corposità ma con
un’impostazione tannica molto compatta. Il finale è estremamente complesso, con evidenti note di
frutta nera e cioccolato e con un’ottima sapidità.

RECENSISCI IL PRODOTTO

Accedi per poter scrivere e vedere tutte le recensioni -- Effettua il LOGIN
Powered & Designed by Passepartout