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TOSCANA BIANCO IGT 2019 POGGIO DEL MORO IVOLE LT.0,750

€ 18,00
POGGIODELMORO1
0705632530016
Toscana
NR
2019
Poggio Del Moro
70% Trebbiano, 20% Grechetto, 10% Malvasia.

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Nome del vigneto: vigneto dell’onda.
Assemblaggio: 70% Trebbiano, 20% Grechetto, 10% Malvasia.
Età del vigneto: 9-10 anni.
Orientamento dei filari: est.
Tipo di terreno: sabbia (68%), argilla (25%) e limo leggero (7%).
Densità di impianto: 5 000 per ha.
Altitudine: 290-300 m. s.l.m. resA per ettAro: 55 Hl/Ha.
Fertilizzazione: letame e tecnica del sovescio.
Conduzione: olistica.
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte entro le 10 di mattina, vengono rinfrescate nella nostra fruttaia interrate per una notte e lavorate la mattina successiva la raccolta.
Successivamente pressata?senza diraspatura, si avvia alla fermentazione per 30-35 giorni a temperatura controllata di 12°-15°. Affina sulle sue fecce fini in acciaio per 3 mesi, con bâtonnage frequenti.
Imbottigliamento: luna piena ne gennaio inizio febbraio.
Produzione: 7.000 bottiglie.

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