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TOSCANA BIANCO IGT 2017 TENUTA DELL'ORNELLAIA LT0,750

€ 320,00
ORNELLAIA99
8032732223473
Toscana
NR
2017
TEUTA DELL'ORNELLAIA
UVAGGIO: 100% SAUVIGNON BLANC

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Ornellaia Bianco
TOSCANA IGT BIANCO
Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia Bianco è un blend a maggioranza di Sauvignon Blanc, frutto di tre piccoli vigneti che hanno dimostrato la loro straordinaria capacità di esprimere il carattere unico di Ornellaia.

IL CLIMA DEL 2016
100% SAUVIGNON BLANC
Sulla scia di ciò che sembra essere diventata sempre di più la normalità, anche l’inverno del 2016 è stato caratterizzato da un clima insolitamente caldo con abbondanti piogge in febbraio. La germogliazione ha avuto inizio l’ultima settimana di marzo. L’abbondanza di acqua nel terreno e il clima caldo di aprile hanno favorito una crescita vegetativa rapida e normale delle viti. Nel mese di maggio, le temperature sono rientrate entro valori più normali, rallentando la crescita e favorendo la fioritura, che ha avuto luogo l’ultima settimana di maggio, periodo caratterizzato da un clima secco e soleggiato, perfetto per una buona fase di fruttificazione. L’estate è stata per lo più caratterizzata da una bassa piovosità che ha causato un notevole stress idrico verso la fine della fase di maturazione. Anche i tipici temporali che ad agosto accompagnano i giorni di vacanza sono mancati, facendo sì che la siccità caratterizzasse l’intero periodo di raccolta del Sauvignon. Fortunatamente, grazie alla vicinanza al mare, nella tenuta vi è spesso una fresca umidità e un’importante escursione termica durante la notte, e ciò permette alle viti di riprendersi dal caldo del giorno e conservare il loro aroma e la loro briosa acidità, nonostante gli elevati livelli di zuccheri. La raccolta del Sauvignon avviene l’ultima settimana di agosto.

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