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CORTONA DOC SYRAH 2016 BRAMASOLE LA BRACCESCA LT 0,750

€ 55,00
ANTINORI212
8001935001997
Toscana
NR
2016
LA BRACCESCA ANTINORI
UVAGGIO: 100% Syrah.

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Classificazione:
Cortona DOC Syrah
Uvaggio:
Syrah
Clima:
L’annata 2016, caratterizzata da una primavera ed un
inizio estate con scarse precipitazioni, ha portato alla
formazione di acini di dimensioni ridotte, caratterizzati da
un elevato rapporto buccia/polpa. Le piogge di metà
agosto, idratando le piante, hanno favorito una leggera
diluizione degli zuccheri accumulatisi negli acini fino a quel
momento. Nelle settimane successive gli zuccheri, favoriti
dal clima mite e soleggiato del periodo della maturazione,
si sono accumulati senza mai raggiungere livelli molto
elevati, tipici nelle annate calde. Queste particolari
condizioni hanno consentito di ottenere vini ricchi di
polifenoli e molto equilibrati ma senza un eccessivo
contenuto di alcool.



Vinificazione:
Dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox
dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica; la macerazione è decorsa prima con basse
temperature per consentire l’estrazione della componente aromatica, poi con temperature
maggiori, intorno ai 28°C, per permettere l’estrazione controllata di tannini e colore.
Il vino è rimasto sulle proprie bucce per circa 20 giorni per poi essere successivamente trasferito in
barriques francesi nuove e di secondo passaggio, dove ha svolto la fermentazione malolattica. Il
periodo di affinamento in legno, della durata di circa 18 mesi, si è concluso con l’imbottigliamento
avvenuto nella primavera del 2014, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di
circa 14 mesi.
Dati storici:
La Braccesca complessivamente si estende su una superficie totale di 508 ettari, è composta da
due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha
piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro,
piantato a Syrah con 233 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. Ed è
proprio da questo ultimo spicchio di terra rivolta verso il sole che nasce il vino Bramasole.
Note degustative:
Bramasole 2012 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpiscono le note di frutta
matura a bacca rossa ben in equilibrio con i sentori di tabacco e spezie. Al palato è dolce e potente,
con note di liquirizia e frutta matura in perfetta armonia. Dolce, lungo e persistente il finale.

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