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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2012 VIGNAFERRO0,750

€ 140,00
ANTINORI94
8001935003571
Toscana
NR
2012
ANTINORI
UVAGGIO: 100% Sangiovese

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

Classificazione:
Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Uvaggio:
Sangiovese
Clima:
L’annata 2012 è stata caratterizzata da un autunno
equilibrato, seguito da un inverno freddo ed una
primavera mite. La stagione estiva è stata contraddistinta
da un clima tendenzialmente caldo, specialmente nella
parte iniziale, permettendo la regolare maturazione delle
uve. Durante la fine di agosto, gli importanti cali di
temperatura e le marcate escursioni termiche, hanno
favorito lo sviluppo dell’intensità e della complessità della
componente aromatica del Sangiovese. La raccolta è
avvenuta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre
durante giornate asciutte e dal clima mite.
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Pian delle Vigne Vigna Ferrovia / 2012

Vinificazione:
L’attenta ed accurata scelta dei grappoli, avvenuta attraverso una selezione a verde effettuata in
più riprese durante la fase di pre-maturazione, ed un andamento climatico tendenzialmente
favorevole, hanno garantito l’arrivo in cantina di uve perfettamente integre e mature. Gli acini,
dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, sono passati in serbatoi di acciaio per svolgere la
fermentazione alcolica. Il vino è rimasto a contatto con le proprie bucce per un periodo di circa 24
giorni abbandonando successivamente l’acciaio per concedersi all’affinamento in legno. La lenta ed
equilibrata evoluzione, iniziata con piccole botti di dimensioni di 5 Hl fino ad arrivare a 30 Hl, è
avvenuta nell’arco di due anni e mezzo. Nel mese di maggio 2016 il Vignaferrovia ha lasciato il
legno per avviarsi verso l’affinamento in bottiglia.
Dati storici:
Tenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome da una
caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo presente nel suo terreno. L’azienda è composta da
184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-est ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Da sempre Pian
delle Vigne ha perseguito la filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la
straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante
eleganza. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995.
Vignaferrovia viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e
mezzo, adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente
argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. Non è stato prodotto nel 2005, 2008, e 2011.
Note degustative:
Vignaferrovia 2012 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime note di marasca,
frutta nera matura, mora e ribes, in armonia con sentori balsamici e speziati. Al palato è ricco,
pieno, con tannini setosi ben integrati. Il finale, lungo e persistente, presenta sentori che
richiamano le spezie, la frutta sotto spirito e cacao, esaltati da una lieve e delicata vena acidica.

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