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BAROLO DOCG 2015 ORNATO PIO CESARE LT 0,750

€ 130,00
PIOCESARE3
8001935776201
Piemonte
NR
2015
PIO CESARE
UVAGGIO: 100% Nebbiolo

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

"ORNATO" BAROLO
D.O.C.G.
VARIETA’:
NEBBIOLO 100%
VIGNETI:
Da una accurata, ma piccola selezione di Nebbioli dei
vigneti della Cascina Ornato di proprietà della nostra
Famiglia a Serralunga d'Alba, una delle zone storicamente
più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata
per la grande struttura e longevità dei propri Barolo.
VINIFICAZIONE:
In acciaio, a temperature piuttosto alte.
Macerazione: circa 30 giorni.
AFFINAMENTO:
Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte
in barriques per i primi 18 mesi.
NOTE:
Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa,
tannini morbidi. Immediato, ma di lunghissima vita.
Prodotto in piccola quantità.

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