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FRANCIACORTA DOCG SATEN MIRABELLA 0,750-en

€ 35,00
MIRABELLA6
8002764000076
Bollicine Lombardia-en
NR
2016
MIRABELLA
UVAGGIO 100% CHARDONNAY

PRODUCT INFORMATION

Rotola inaspettato sul palato e sorprende. Come un ossimoro di profumi contrastanti dove la dolcezza dei fiori, del miele e frutti esotici gioca con note sapide e stimolanti.
It rolls unexpectedly and surprisingly on the palate. A blend of contrasting aromas where the sweetness of the flowers, honey and exotic fruit intermingle with savoury and stimulating hints.
SATÈN Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay 100%. Resa: Da 80 q.li/ettaro. Vendemmia: Selezione di grappoli dorati e ben esposti al sole di vigneti almeno al 18° anno di età. Vinificazione: Pressatura delicata, lieviti selezionati e basse temperature di fermentazione. Il 10% del Franciacorta base affina 6 mesi in botti di rovere francese. Affinamento: Superiore ai 36 mesi in catasta a contatto con i lieviti, più 3 di riposo dopo sboccatura. Colore: Dorato di grande spessore. Profumo: Delicato e intenso con prevalente sensazione di miele, banana e lievito arricchite da fragrante vaniglia. Sapore: Delicata gasatura e sciroppo zuccherino richiamano la morbidezza, la SETA da cui la dicitura SATÈN. Piacevolmente acidulo e di notevole persistenza.
Grapes: Chardonnay 100%. Yield: Starting from 80 quintals/hectare. Harvest: Selection of golden, sun-kissed bunches from 18 years-old vineyards. Wine-making: Delicate pressing, selected yeasts and low fermentation temperature. 10% of Franciacorta basic wine into barriques. Refinement: Over 36 months stacked on yeasts and 3 months after disgorgement. Colour: Intensely golden. Bouquet: Delicate and intense with a prevailing sensation of honey, banana and yeast enhanced by fragrant vanilla. Flavour: Low gassing and sugary syrup enhance its smoothness, like SATIN, hence the name SATÈN. Pleasantly sharp and good persistence.

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