ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 2019 IL MACCHIONE LT 0,750

  • € 16,00

  • Availability
    In Stock
  • Code
    ILMACCHIONE14
  • Brand:
    Il Macchione
  • Vintage:
    2019
  • Grapes:
    80% sangiovese, 20% merlot


VITIGNO: selezione delle uve di Sangiovese (80%) e Merlot (20%).
VINIFICAZIONE: Pre-macerazione carbonica a 10°C per 3 gg, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di cemento da 48 Hl. Macerazione delle bucce sui mosti per 25 gg.

MATURAZIONE IN LEGNO: 10 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio.

ESAME DEGUSTATIVO: Colore rosso brillante con riflessi leggermente granati. Olfatto intenso, persistente e fine di frutti neri ma soprattutto susina matura. Nel tempo si sente una dolce speziatura che ricorda il tabacco e la cannella. L’ingresso in bocca è morbido e diviene sempre più rotondo, grande progressione di note di frutta nera, fragrante e supportato da una piacevole acidità. Molto interessante l’impressionante freschezza della frutta presente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: eccellente compagno di piatti a base di carne chianina, di formaggi semi e stagionati con marmellata di pere e pomodori verdi

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