VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOC 2013 TRE ROSE LT.0,375

  • € 53,00

  • Availability
    8
  • Code
    BERTANI31TREROSE
  • Brand:
    Tre Rose
  • Vintage:
    2013
  • Grapes:
    uvaggio:malvasia 70%, trebbiano 30%.


Vin Santo di Montepulciano
Denominazione di Origine Controllata
Tramandata con la stessa tecnica da quasi un secolo, la
“Madre” è il sedimento di cellule di lievito ricco di proteine,
determinante nella fermentazione del Vin Santo.
Essa rappresenta un vero e proprio patrimonio enologico
che garantisce la qualità di un prodotto autentico, ma anche
un patrimonio culturale che salvaguardia una tecnica antica
che si trasmette negli anni, praticamente immutata.
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Uve: Da uve Malvasia 70%, Trebbiano 30%.
Tradizione, esperienza e cura artigianale sono gli ingredienti
primari per il nostro Vin Santo di Montepulciano, prodotto
nel territorio indiscutibilmente più vocato per la
produzione di questa DOC.
Tecniche di produzione: Le uve sono stese su graticci ad
appassire per circa 4 mesi. Dopo la pressatura, il mosto
fermenta in caratelli da 100 lt, sigillati con ceralacca, in cui
resta per un minimo da 7 anni.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Intenso, color ambra.
Profumo: Incredibilmente intenso e complesso, con ampie
note fruttate di fico, albicocca, prugna e frutta secca.
Sapore: Avvolgente ed accattivante, dal finale lungo e
vellutato.
Abbinamenti: Tradizionale accompagnamento dei cantucci
toscani e dessert in generale. Ottimo anche con i formaggi.

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