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Alto Adige DOC 2014 Pinot Nero VignaS.UrbanoBARTHENAU 75

     

€ 90,00

VITIGNO Pinot Nero TERRENO Conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. VINIFICAZIONE Dopo un accurato raccolto l’uva arriva in cantina in piccole casse per mantenerne l’integritá degli acini. il 75% dell’uva viene diraspata, un altro 25% rimane intatto per la fermentazione in bot...

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Alto Adige DOC 2014 Pinot Nero MAZON RISERVA 0,750

     

€ 48,00

VITIGNO Pinot Nero – Alto Adige DOC TERRENO Conglomerato di argilla, calcare e porfido VINIFICAZIONE Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura ca. 10 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce. MATURAZIONE...