COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC 2017 SAUVIGNON AQUILIS

  • € 45,00

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  • Code
    CABOLANI2
  • Brand:
    Ca Bolani
  • Vintage:
    2017
  • Grapes:
    100% sauvignon


Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca’ Bolani
è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi
ed il mare del Friuli ad Aquileia, in un territorio dove la viticultura fu introdotta sin dall’epoca
Romana, beneficia di condizioni ideali per la produzione vitivinicola: le brezze marine dell’estate,
la protezione delle Alpi, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradando verso
il mare abbandonano la composizione di argille e ghiaia e trovano la sabbia. La tenuta vanta un
patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale fioriscono vini che hanno
nella fragranza e nella pienezza aromatica il loro tratto distintivo.
clima
In un’annata complessa come il 2017, Ca’ Bolani ha potuto contare sulla qualità
dei propri terreni e su un bene prezioso e determinante: l’acqua delle sorgive
presenti in Tenuta, che hanno contribuito a mantenere ben idratati i vigneti
nei momenti più siccitosi. Dopo un inverno piuttosto asciutto e una primavera
segnata da un germogliamento precoce, l’estate ha registrato due giorni di
abbondanti precipitazioni nel mese di luglio, giunte provvidenzialmente a mitigare
le temperature e ad integrare le risorse idriche necessarie ad accompagnare le
uve a maturazione. Una meticolosa selezione dei migliori grappoli di Sauvignon
durante la vendemmia ha poi permesso di ottenere un bianco fresco, fine e di
buona complessità aromatica.
Aquilis 2017
Aquilis trova nei vigneti della tenuta, immersi nel terroir di Aquileia, i suoli
ideali per la coltivazione di una piccola produzione di uve Sauvignon Blanc
di grande espressività. Con l’accurata vinificazione e l’adeguato affinamento
in bottiglia sa coniugare nel bicchiere grazia e intensità, in un vino capace di
evolvere a lungo nel tempo. Deve il suo nome all’antico insediamento celtico
che conosceva già la viticoltura, e che nei secoli successivi grazie all’amore
per il vino dei Romani che lo conquistarono divenne un centro di produzione
di grande importanza per tutto l’Impero.

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