Chianti Classico Riserva DOCG
2015

Varietà tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese.

L’inverno mite e l’estate caratterizzata da ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, hanno favorito l’ottima maturazione e qualità delle uve.
Tali condizioni, ci hanno regalato vini equilibrati e complessi.
Vino equilibrato ed elegante Al naso risulta complesso e caratterizzato da note varietali di confettura di prugne e more, accompagnate da sentori
terziari di liquirizia, vaniglia e cuoio. Ottima struttura; finale lungo e persistente.
Si sposa alla perfezione con piatti della cucina toscana, come tortelli al ragù o peposo.

Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.
Affinamento: in botti di legno di Slavonia per 12 mesi
Alcol: 13%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C