ITEMS ADDED TO CART

Cart

No item in the Cart

You have 0 products in the Cart

Total: €0.00

Cart

You have 0 products in the Cart

ITEMS IN WISHLIST

Wishlist

No item in Wishlist

You have 0 products

Wishlist

You have 0 products

COMPARE ITEMS

Compare

No item to compare

You have 0 products

Compare

You have 0 products

CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 RISERVA TENUTA PERANO 0,750-en

€ 36,00
FRESCOBALDI65
8007425002178
Vini Rossi Toscana-en
NR
2015
FRESCOBALDI
UVAGGIO:Sangiovese e una piccola parte di Merlot

PRODUCT INFORMATION

TENUTA PERANO RISERVA 2015
Denominazione Chianti Classico Riserva DOCG
Descrizione Nel cuore del Chianti Classico, in un anfiteatro naturale esposto
a sud ovest con condizioni pedoclimatiche eccezionali per
unicità e qualità, nasce questa Riserva di Chianti Classico. Siamo
a Gaiole in Chianti, sui vigneti a 500 m di altitudine della Tenuta
Perano, dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più
eleganti e ricche di personalità. Frutto di un’attenta selezione
manuale in vigna, viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia
per 24 mesi.
Andamento climatico L’inverno 2015 è stato caratterizzato da un clima rigido e ricco di
precipitazioni, con gelate intense e molta neve. Il disgelo
primaverile e l’aumento delle temperature, hanno permesso alle
viti di germogliare in anticipo. Il 16 di aprile il Sangiovese e il 21
aprile il Merlot, hanno iniziato il loro ciclo vegetativo. La
primavera poi, con delle temperature miti, ha fatto ben
sviluppare la superficie fogliare, con una parete vegetativa molto
estesa e completa. Le viti hanno fiorito dal 3 al 5 giugno, con
giornate soleggiate e temperature che hanno favorito una buona
allegagione. Successivamente l’invaiatura, anch’essa di pochi
giorni in anticipo, è avvenuta all’inizio di agosto grazie a
condizioni ottimali di caldo durante il giorno, ma mitigato da
una buona ventilazione notturna.
Gran parte del merito per la straordinaria annata, va in ogni caso
attribuito all’estate particolarmente calda e contraddistinta da due
leggere piogge alla metà di agosto. La vendemmia è iniziata l’8
settembre con i primi Merlot, con uve di eccezionale sanità e
qualità. La raccolta è poi proseguita dal 21 settembre con il
Sangiovese. L’annata 2015 è da considerarsi straordinaria per
intensità di profumi e ricchezza di tannini che le due piogge
estive hanno reso morbidi e vellutati.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Provenienza Tenuta Perano, Gaiole in Chianti
NOTE TECNICHE
Varietà Sangiovese e una piccola parte di Merlot
Grado Alcolico 14%
Contenitori di affinamento Botte di rovere di Slavonia
Tempo di affinamento 24 mesi
Formati disponibili 0,75, Magnum serigrafati, Doppi Magnum
Note Organolettiche Alla vista, Tenuta Perano Riserva 2015 è di colore violaceo
brillante. Il naso è avvolto da un bouquet floreale, dominato da
profumi di viola mammola e rosa canina. Il fruttato è
caratterizzato dal ribes nero, con sentori più evidenti
riconducibili alle spezie quali pepe nero e noce moscata, a
seguire sottobosco e humus. In bocca è fresco, complesso e ricco.
La trama tannica è fitta come si conviene al Sangiovese dei suoli
più vocati. Il finale è lungo, armonico, con piacevoli ricordi di
tabacco nobile.
Degustato marzo 2018
Abbinamento Il più classico abbinamento è con la bistecca alla Fiorentina e la
selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

REVIEW THE PRODUCT

Login to read the reviews and write your own -- Proceed to LOGIN
Powered & Designed by Passepartout