BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.×
Vino prodotto in tre differenti vigneti con diversa altitudine da 210 a 510 metri sopra il livello del mare.

Vinificato in acciaio per circa venti giorni passa un periodo di affinamento di circa 3,5 anni sia in tonneaux francesi da 5HL e 7HL sia in botti di rovere di Slovenia da 30 HL. Riposa per cinque mesi in bottiglia prima di essere gustato.

VENDEMMIA
2015

VITIGNO
Sangiovese Grosso 100%

FERMENTAZIONE
In acciaio per circa 20 giorni

AFFINAMENTO
Circa 2,5 anni in tonnaux francesi da 5/7 HL e in botti di rovere di Slovenia da 30 HL seguito da 18 mesi di affinamento in bottiglia.

ESTRATTO SECO
26.2 g/l

ALCOOL TOTALE
14 %

ACIDITÀ TOTALE
5,3 g/l

COLORE
Rosso Rubino

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C

BOTTIGLIE PRODOTTE
8.000