Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 15%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2016/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino lucente che apre la strada ad aromi molto intensi di ciliegia e fiori essiccati, vaniglia e delicate note di chiodi di garofano. Ricco e deciso in bocca, esuberante acidità ben supportata da una piacevole succosità e permanenza di aromi di frutta matura.
ABBINAMENTI
Strutturato e tannico, si accompagna a piatti di carne saporiti. Da provare con lo stufato di manzo alla bourguignonne.
CANTINA
Giovanni Corino è una delle aziende più interessanti di Barolo condotta oggi da Giuliano insieme alla moglie Stefania.
BAROLO DOCG "ARBORINA" - GIOVANNI CORINO.
Barolo DOCG da una delle zone più celebrate di La Morra, "Arborina" è un vino di personalità che esprime una fantastica purezza di frutto unita all’eleganza della maturazione in botti di rovere francese. Un piccolo capolavoro stilistico di Giovanni Corino.
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